Dessert Corse

Nous n'avons pas pu le goûter pendant nos vacances, je m'étais jurée d'en faire un, c'est chose faite.

Je vous présente le célèbre Fiadone, un gâteau typiquement corse normalement réalisé avec du brocciu, fromage frais au lait de brebis et/ou chèvre, mais on peut aussi le faire avec de la brousse qui est l'équivalent du brocciu et que l'on peut se procurer plus facilement.